Kedves egész ételeink!
Nem tudom megmagyarázni, hányszor mentettek meg engem a bántó meghatározatlanságtól, amely becsapódik, amikor eléri a 11:45-et. Minden percben gyomor gyomorog, és elgondolkodom a közeli éttermekben, a kilépésekben: mexikói? Nem. Olasz? Meh. Chipotle? Lehet, de többnyire meh. Pizza? Semmi sem elégíti ki. Nem számít: egész ételek.
Igen, az első dolog, amikor visszatérek, azt mondom, hogy figyelmen kívül hagyom a kimenő munkatársaimat, akik emlékeztetnek nekem a dolgokra, amelyeket megígértem, hogy ma reggel csinálok, de nem. Felvettem az árnyalataimat; Kint napos, és sétáltam egy lekvárt Wilshire sugárúton, Westwood felé. Amit a Whole Foods-ra tett sétám során nem veszem észre, az az, hogy még mindig nem oldottam meg az étvágya dilemmát, mivel a Whole Foods-nak annyi lehetősége van ebédre, mint az egész Westwood faluban, ahol dolgozom.
A Whole Foods belsejében tett első lépéseimben nem kötelező vagyok, kíváncsi vagyok. Ködös és menta levegő fogad bennünket, mintha Isten éppen egy altoidot vitt volna le és lélegzetbe lépett volna. A padló fényes és friss, majdnem olyan fényvisszaverő, mint egy tükör. A gyümölcs, színes és élénk, jobban hasonlít a műre, mint bármi, ami valaha egy fából származik.
Figyelembe veszem a hús- és halszakaszot, és elgondolkodom, hogy elraktározom-e a hűtőm, hogy az ebéd ne váljon minden munkanapon fárasztó vitássá. Előző éjjel főztem, és munkába hoztam ... ah ... milyen okos ... Rendben, ez elég. Legyünk valós: az élelmiszerbolt vásárlás valami, miután két év után azt mondtam magamnak, hogy elkezdek, még nem tettem. Étkezéskor vásárolok, ami azt jelenti, hogy szakmailag pazarolok pénzt.
Szeretném kipróbálni a legújabb bio pesto hummust egy pitakrakkolóval, kérdezi valaki. 'Abszolút', válaszolok, megragadva egy falat méretű mintát, és talán még egyet. És nagyon finom, azt hiszem, egyszer szégyentelenül elmentem. A saláta bár és a meleg ételek szekciójára indulok, ahol az emberek hordái hordozzák kartondobozukat, és személyre szabott táplálékkal töltik meg őket. A saláta bár jól néz ki és okosnak hangzik, de nem vagyok olyan egészséges. Inkább a húst, a sajtot és az olajat szeretem, mint a hülye kelkáposztát.
Amíg meg nem hozom a végső döntést, véletlenül sóhajtom és megfigyelem a karakterek tendenciáit, nevezetesen az egy volt testvér testvérét, aki professzionálisan legjobban játszik, túlméretes öltönyben, jóga-hívások a lányok gonoszul sms-t küldnek, és a MILF lassan vásárol, vászonzsákokkal, a másikban pedig egy bevásárló listával. Csendben sétálok közöttük, szemmel szembeszállva néhány céggel, megpróbálva beilleszkedni, mintha visszatértek a középiskolába.
Végül a sushi szekcióra vonulom, ahol a tekercsek fényképes formában jelennek meg. Hogy van az étel? Hogy volt valaha hal? Gyakran találom magam, hogy különféle dobozos sushit emelek, lenyomom a műanyagot, megfigyelem a darabokat, a hal és a rizs arányát, majd visszahelyezem a dobozokat oda, ahova elvettem. Úgy gondolom, hogy ez furcsa, és az is, de amint ott állok, azt találom, hogy mások is ugyanezt csinálják. Hipnotizálva az a képzeletem, hogy ezek a darabok hogyan fognak megkóstolni; a friss fotós hal, lágy rizs, zamatos fűszeres máj. De elég sushit eszek. Ha valaki a higanymérgezés csúcsán van, én vagyok az.
Leggyakrabban megbocsátom a szendvicsbárt és a földet, amikor egy szendvicskészítővel dolgozom, aki úgy tűnik, mind mentálisan, mind fizikailag félsebességgel működik.
'Csirke szendvics, kérem, ciabatta-on'.
- Várj, tedd. Szendvicset akarsz?
hülye kibaszott viccek
'Igen, kérem. Csirke szendvics ”.
- Rendben, egy csirke szendvics. És milyen kenyér?
'Ciabatta'.
És ez az intellektuális dinamika folytatódik a csere során. Nézem, ahogy körülnézi a megfelelő kenyeret, ami, látom, közvetlenül előtte van, de nehéz időt találni.
Úgy gondolom, hogy ha idő előtt meghatározom a szendvicskövetelményeimet, akkor készítőm rohanónak és nyomásnak érzi magát, és valószínűleg reméli, hogy rossz dolgok történnek velem. Alternatív megoldásként, amikor csendben várom a beszélgetés pillanatát, és a szendvicskészítő megérkezik a megállási pontjához, a hang váratlanul hangzik, mintha „hogyan számíthat másképpen arra, hogy elkészítsem a szendvicset?” „Mi más? mi terjed? Tehát általában itt találkozom egy kereszteződésen, beszélni vagy várni. Ebben a konkrét utazásban a szendvicskészítőm és én ugyanabban az oldalon vagyunk, és módszeres ütemben cserélünk kérdéseket és válaszokat, sőt még humorral csúszunk az út során.
Háromrészt a szendvicset hentespapírba csomagolja, megragad egy kést, amely átkarolhat egy karon, és a szendvicset tiszta módon felére vágja. Aztán újra csomagolja, ráhelyezi az árcédulát, és én úton vagyok.
Mit gondolsz, azt kérdezem a szendvicskészítőtől, hogy úgy döntöttem, hogy magasnak kell lennem, tehát egy olyan embernek, akinek a véleményét én nagyon értékelem.
- Nagyon jó ember. Jó szendvicset készítettél.
milyen dátumok a rák születésnapjai
'Nem lehetett volna megtenni nélküled', mondom.
Az egész élelmezés még nem ér véget. Ebéd körül nagyon zsúfolt, és a legrövidebb vonalba lépés nem mindig mozog. Néhány hosszú sor gyorsan mozog, míg néhány rövid sor lassan mozog. Tíz-tizenöt másodpercet szentelek a tendenciák elemzésére, a kutatásom elvégzéséhez, és aztán megismétlem a hitet, hogy melyik vonal fogja a leggyorsabban kitölteni az arcomat napszárított paradicsom aolival. A természetüknél fogva, amint kiválasztunk egyet, megfigyeli a többi vonalat, megjegyezve, hogy gyorsabbak, és elgondolkodom az ugró hajón. A korszakomban azonban eleget tettem a vonalugrásnak, hogy tudjam, hogy bolond arany és illúzió: válassz a sorodra, és éled az életed, gondoltam mindig.
Átnyomom a szendvics sűrűségét, ahogyan a fűnyíró lerázza a fűt. Büszke vagyok a döntésre, hogy ide jövök - egészséges, de nem egészséges, láttam néhány ügyes embert, 15 dollár alatt tartotta. Hé, talán van egy ötletem, hogy mi a fenét csinálok. De valószínűleg nem.
Sétámmal vissza az irodába: Nagyszerű élmény volt, de ne felejtsük el, hogy az egész ételek nem tartalmaznak hibákat. Leginkább aggasztó, ne feledje, hogy mirigyeknek csak körülbelül a fele annyira ízletes, mint amilyennek látszik. A narancssárga csirke, amely például nagyon hasonlít a Panda Express epikus jelölésére, olyan, mint a repülőgép étele. Vagy a forgácsos csirkét is, amely ízű, mint a papír. Ez arra készteti, hogy azt gondoljam, hogy ez az „egész” hely nem más, mint csalás, az ökológiai ételek homlokzata, ahol vegyi anyagok által forgalmazott dolgokat árusítanak, mint bárhol másutt. De nem akarok erre gondolkodni, mert ha a Whole Foods szerepel a nem megengedett listán, nem tudom, van még valami hátra.
Mégis, hihetetlenül túl drága: a 6,99-ig termelt ketchup-palackokkal és 4,99-os tejjel, valamint 1,50 CRV-díjjal a Whole Foods példája új felfedezett képességünknek arra, hogy bármikor, bármikor étkezzünk. El tudod képzelni, hogy vadászni kell az ételeidre? Te és én is tudjuk, hogy nem tudná összegyűjteni a Whole Foods által eladott termékek 1% -át. Végtelen választási lehetőségek vannak itt: semmit, amit nem lehet megrendelni, semmit, amit nem tud létrehozni. A Whole Foods az amerikai álom, mely valóra vált: a lehetőség ebédje.
