1. Az ügyfelekkel való kapcsolat általában kellemes élmény, de alkalmanként olyan személyt kapunk, aki úgy gondolja, hogy hülye körmök vagyunk, és úgy bánnak velünk, mint mi komornyikunk lennénk. Egy nő egyszer szó szerint parancsolta nekem, hogy tegyek be három jégkocka az italához. Három. Se több se kevesebb. Egy másik alkalommal ez a nő arra kért, hogy tejsavófehérje-rázással készítsem neki a turmixgépünk segítségével. Átadott nekem egy tejsavó-csomagot, és azt mondta: - Tegye ezt az italomba.

felfedték a testvériség titkait

2. A jó vezetők valójában a padlón italokat fogyasztanak a személyzettel, de a rossz vezetők a hátsó részükben rejtőzkednének, csinálják, amit csinálnak, és nem építenek csapattársat. (Utáltuk az ilyen típusú vezetőket.)

3. A Starbucks vanília szója tejet használ helyettesítőként. Nem tudjuk ellenőrizni, hogy milyen típusú tejet (vagy italokat tartalmazó összetevőket) szállítanak üzleteinkbe. Sokan azt kérdezték: „Mikor kapsz mandulatejet?”, Mintha ellenőrizném, mi jön és megy az üzletben. (Tipp: nem!)



4. A felvonulások nagyon kedvesek, különösen, ha minden reggel kávét fogyasztanak. Alapvetően lehetővé teszi számunkra, hogy ingyen vigyünk egy zacskót kávét.

5. Használhat felhívásokat más Starbucks-on is! És ha igazán kedves vagy benne, akkor a baristák betesznek valami extraat, mert a Starbucks család tagja vagy (és túl jól tudod azokat a dolgokat, amelyekkel baristaként foglalkozol).

6. Még akkor is át kellett mennünk a Starbucks képzési rendszeren, ha korábbi tapasztalatokkal rendelkeztünk az italok készítésében (és ez unalmas, unalmas folyamat). A Starbucks eszpresszógép szintén valójában ál-eszpresszó gép. A gép az Ön számára tejet párol, amíg a megfelelő hőmérsékletet el nem éri, és csak egy gombot kell megnyomnia.



7. Az óránként fizetett összeg a bolt helyétől függött. Van néhány barátom, akik óránként 7,90 dollárt fizettek 9,25 dollárra - és mindketten baristák voltak. Ez meglehetősen nagy eltérés, ha kérdezel tőlem.

8. Oké, így lehet mondani: „Srácok, tippeket készítesz, ezzel pótolhatod a többit”, de a tippek, barátaim, változók. Ez azon múlik, hogy mennyi ideig dolgozott, és a hetet hét végén elosztják a munkatársak között. Tehát elméletileg, ha 30 órát dolgozott, akkor te is esetleg távolítson el 30–60 dolláros tippeket. De minden attól függ elhelyezkedés a boltban. Ha nagyon turisztikai térségben tartózkodik, akkor nem kaphat tippeket. Van olyan barátaim, akik 7 dollárt kaptak tippeket az egész hétre. Nem élhetünk ezen. A Starbucks egyszerűen fogalmazva úgy tűnik, hogy a tippek ez a hatalmas hozzáadott bónusz, ám annyira változóak, hogy nevetséges lenne ott dolgozni.

9. A Starbucksnál, ahol dolgoztam, fekete pénteken, a fekete péntek nyitva tartása előtt 2 órával lennénk a boltban, hogy felkészüljenek a rohanásra.



10. Az ünnepi rohanás valószínűleg az egyik leginkább frusztráló és barkácsolási idő a bárban. A hosszú sor, ideges és stresszes ügyfelek rohanó italokat és zsúfolt üzleteket jelent. Tényleg igyekszünk segíteni abban, hogy enyhítse a stresszt! Ne vegye ki minket!

11. A „tréningek” olyan hülye voltak. Tényleg nem sokat tanultunk a kávéról. Emlékezett csak arra, hogy milyen ízekkel párosul a kávé főleg azért, hogy az ételeket a kávéval eladják.

12. Időnként meg kellett felelnie a kvótának, hogy eleget tegyünk a boltokban áruk és esetenként a kávé eladására. Mindig egy lendület volt a dolgok eladásához.

mikor engedheti el valakit, akit szeretsz

13. A rossz áruházakban a rendszeresen dolgozó alkalmazottak nem írták le magukat, és hagyták a ténylegesen időben érkezett dolgozókat, hogy maguk futtassák a padlót. Ez valóban nem motivált munkatársakhoz és széles körű elégedetlenséghez vezetett. Tudva, hogy a késleltetésnek nincs következménye, azt jelentette, hogy az emberek jönnek és mentek, ahogy örülnek.

14. Ha igazán hosszú megrendeléseket kapunk, akkor azokat egyenként is meg fogjuk tenni, hogy ne tévesszenek össze a megrendeléssel. Nagyon örülnék, ha az emberek abbahagynák a rendelés hozzáadását, amikor italkészítés közepén állunk.

15. Gyakran azt mondták nekünk, hogy kirúgja a fosztogatókat (különösen a hajléktalanokat). Nagyon szívott, mert tudod, hogy nincs máshova menniük, és csak azért vannak a boltban, mert meleg. Néhányan valóban ellenségesek voltak a mecénások ellen, ami nyilvánvalóan hátrányos volt az üzlet számára.

16. A Starbucks kalapot mindig hordni kellett, bár valójában nem tettek semmit annak megakadályozására, hogy a haj az idő 100% -ában beleesjen az italokba.

17. Nem emlékszem arra az időre, amelyet egy barista mondott: „Nem bánom, amikor az ügyfél csak a nyilvántartás előtt áll, azon gondolkodva, hogy milyen italt kell beszerezni, annak ellenére, hogy már sorban álltak.” Mivel egyetlen barista sem rendelkezik ezt valaha is mondta.

18. A Starbuckson (ahol dolgoztam) a forgalom nagyon magas volt, figyelembe véve a rossz vezetést, a boldogtalan munkatársakat, a rossz ügyfeleket és az alacsony fizetést. Néhányan csak abbahagyták a menést, de ez nem akadályozta meg az embereket abban, hogy jelentkezzenek az üzletbe.